LOS MEJORES RESTAURANTES EN ESPAÑA: RESTAURANTE EL BULLI

MISIÓN:

Ser una empresa innovadora en el rubro de la gastronomía e impulsar “La creatividad viene primero, luego viene el cliente”. Como preparar y como servir.
Influenciar a otras cocinas en el mercado nacional e internacional en la gastronomía.

VISIÓN:

Hacer del BULLI no un servicio, sino un foro difusor de la innovación de la cocina y que se dedique posteriormente a la investigación de diversos platos a nivel mundial.

PRESUPUESTOS DE PAQUETES:

Entradas y Tapas

TORTILLA DE PATATA – $120
PATATAS ALI-OLI, BRAVAS O BRAVIOLI - $95

PAN TUMACA Y SERRANO - $95
CHORIZOS A LA SIDRA - $95

MORCILLA DE BURGOS - $120
CROQUETAS DE JAMÓN, CABRALES, COMPANGO o MIXTAS (6) - $100
CROQUETAS DE BACALAO (6) - $120
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CALAMARES O PICADILLO - $185
PIMIENTOS DEL PADRÓN- $125
HUEVOS ROTOS CON SERRANO O
CHORIZO - $150
HUEVOS ROTOS CON LOMO - $160
HUEVOS ROTOS CON GULA - $180

REVUELTO DE MORCILLA - $ 150

REVUELTO DE GULA Y GAMBAS - $ 175 .

PLATÓN DE EMBUTIDOS Y MANCHEGO – $240

QUESO MANCHEGO CON ANCHOAS - $195

CECINA CON QUESO DE CABRA – $185

PLATÓN DE PALETILLA IBÉRICA - $350
PLATÓN DE IBÉRICOS- $450
BOQUERONES EN VINAGRE – $170
ESPÁRRAGOS RELLENOS DE ANCHOAS - $180

GAMBAS A LA GABARDINA - $190

Platos de Cuchara

FABES CON ALMEJAS – $160

FABES CON LANGOSTINOS – $180

FABADA ASTURIANA - $160

CALLOS A LA ASTURIANA -$ 180

LENTEJAS ESTOFADAS - $95

COCIDO MADRILEÑO COMPLETO – $180
ROPA VIEJA – $140

Arroces

ARROZ NEGRO CON CALAMARES – $195

ARROZ CALDOSO A LA MARINERA - $160

CALDERETA DE ARROZ Y MARISCOS - $185

ARROZ CON BACALAO - $190

Carnes

ALBÓNDIGAS CASERAS - $150

LOMO ADOBADO “A LA PLANCHA - $150

CACHOPO DE TERNERA – $240-280 (SEGÚN PESO)
ENTRECOT “AL CABRALES” - $220
ESCALOPINES AL “CABRALES” - $160
CAZUELA DE SOLOMILLO AL AJILLO - $195
SOLOMILLO ENCAPOTADO “CON SERRANO” - $240

CACHOPÍN DE LOMO - $190

CALAMARES A LA ROMANA – $170

CHIPIRONES EN SU TINTA CON ARROZ – $195
MERLUZA A LA CAZUELA – $230
MERLUZA A LA ROMANA – $210
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA – $195
PULPO A LA GALLEGA – $190

PULPO A LAS BRASAS – $190
FRITOS DE MERLUZA – $210

SARDINAS A LA PLANCHA – $180

SARDINAS MARIPOSA - $ 190

DORADA A LA PLANCHA O ESPALDA – $280
ALMEJAS A LA MARINERA– $140
CAZUELA DE ATÚN Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO – $195

GAMBAS AL AJILLO – $180

Ensaladas

ENSALADA MIXTA DE BONITO O SARDINILLAS - $130
ENSALADA DE TOMATE Y ATÚN - $130
ENSALADA LTC - $90

ENSALADA TEMPLADA DE PULPO - $ 130

ENSALADILLA RUSA– $190

Postres

BOLA DE HELADO - $40
BOMBA DE HELADO - $80
VAQUITA LECHERA - $80
FLAN CASERO - $80
PASTEL DE CHOCOLATE - $80
QUESO MANCHEGO Y DULCE - $140
FRESAS CON NATA CASERA - $80
NATILLAS CASERAS - $80

PERAS “AL VINO” - $150

LECHE FRITA - $90
ARROZ CON LECHE - $80

FRIXUELOS - $80

QUIROS - $150

IRLANDES - $150

CAFÉ EXPRESO, AMERICANO O CORTADO - $30
CAFÉ CON LECHE - $40
CAFÉ CAPUCHINO - $40